菜系及功效：家常菜譜 便秘食譜 利尿食譜 營養(yǎng)不良食譜
口味：酸辣味
工藝：拌
拌肉絲白菜的制作材料：主料：白菜300克,豬肉(瘦)100克
輔料：香菜50克
調(diào)料：植物油20克,辣椒油10克,醬油5克,鹽4克,醋6克,味精2克,大蔥5克,姜5克,大蒜（白皮）4克
教您拌肉絲白菜怎么做，如何做拌肉絲白菜才好吃
1. 將白菜洗凈，切成細絲；
2. 豬肉洗凈，也切成細絲備用；
3. 蔥、姜切絲，蒜切末；
4. 香菜擇洗干凈切成段；
5. 坐鍋點火放植物油，油熱后放入肉絲翻炒幾下，加入蔥絲、姜絲，再加入醬油，炒好后倒出備用；
6. 將白菜絲裝盤，上面放上炒好的肉絲，撒上香菜段，加入精鹽、味精、醋、醬油、辣椒油、蒜末，拌勻即成。
小帖士-食物相克：香菜：服用補藥和中藥白術(shù)、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。