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烤羊肉
菜系及功效:魯菜
烤羊肉的制作材料:主料:羊后腿3000克,蔥頭300克,芹菜200克
教您烤羊肉怎么做,如何做烤羊肉才好吃1、羊肉腿剁去小腿,在腿內(nèi)側(cè)斜切十字花刀,用料酒、精鹽、醬油、花椒、小茴香粒、姜片、蔥段、蒜片腌漬3小時(shí)。
2、蔥頭切塊、芹菜切段放羊腿上,入烤箱烤1.5小時(shí)即成。