菜系及功效：私家菜 青少年食譜 健脾開(kāi)胃食譜 高脂血癥食譜 骨質(zhì)疏松食譜
口味：微辣
工藝：拌
紅油腐竹的制作材料：主料：腐竹200克
輔料：辣椒(青,尖)50克
調(diào)料：辣椒油10克,味精1克,鹽3克,白砂糖5克
紅油腐竹的特色：口味微辣,開(kāi)胃小菜.
教您紅油腐竹怎么做，如何做紅油腐竹才好吃
1. 將尖椒去蒂洗凈，切寸段；
2. 鍋燒熱水，放入腐竹、尖椒，焯水過(guò)涼待用；
3. 將辣椒油、味精、精鹽、白糖調(diào)成汁，倒入腐竹和尖椒，拌勻即可。
小帖士-健康提示：
腐竹含大量磷脂,對(duì)血管有保護(hù)作用.