菜系及功效：藥膳偏方 骨質(zhì)疏松食譜
口味：咸鮮味
工藝：蒸
茯苓羊肉包子的制作材料：主料：小麥面粉1000克
輔料：羊肉(瘦)500克,茯苓30克
調(diào)料：大蔥15克,姜10克,鹽5克,味精2克
教您茯苓羊肉包子怎么做，如何做茯苓羊肉包子才好吃
1. 將茯苓置于鍋中，加入適量清水煎煮3次，每次加入約250毫升清水；
2. 煮沸后1小時取1次藥汁，然后將3次煎取的藥汁合并混勻；
3. 將面粉置于盆中，加入適量發(fā)面及溫?zé)彳蜍咧统砂l(fā)酵面團；
4. 將羊肉剁成肉末；
5. 羊肉、鹽、味精、蔥、姜一同拌成肉餡；
6. 待面發(fā)好后，按常規(guī)方法制作成包子，上蒸籠蒸熟即可。
小帖士-健康提示：
1. 本品具有溫補脾腎之功效，適于脾腎陽虛型骨質(zhì)疏松癥患者食用；
2. 癥見頭暈乏力、畏寒怕冷、小便清長、大便溏泄等。
小帖士-食物相克：茯苓：茯苓惡白斂，畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲，忌米醋。