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西式土豆泥
菜系及功效：家常菜譜
工藝：煮
西式土豆泥的制作材料：主料：凈土豆500克。
輔料：香菜葉15克。
調(diào)料：牛奶150克,黃油25克,精鹽5克。
西式土豆泥的特色：乳香濃郁，鮮咸清純。
教您西式土豆泥怎么做，如何做西式土豆泥才好吃將土豆去皮洗凈，入不銹鋼鍋內(nèi)加水沒(méi)過(guò)土豆，以旺火燒開(kāi)，改用文火煮熟，撈出瀝盡水，加入精鹽。將土豆下入消毒、洗凈的攪肉機(jī)內(nèi)攪成泥，調(diào)入牛奶、溶化的黃油，攪勻，盛入盤中，以香菜葉圍邊即成。
提示：此菜常用于配魚(yú)、蝦、肉類菜肴。
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