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素拌三丁
菜系及功效：私家菜 老人食譜 高脂血癥食譜 動(dòng)脈硬化食譜 貧血食譜
口味：椒麻味
工藝：熗
素拌三丁的制作材料：主料：豆腐(北)300克,胡蘿卜100克,青椒100克
調(diào)料：胡麻油30克,鹽3克,味精2克
素拌三丁的特色：色彩艷麗，鮮香可口。
教您素拌三丁怎么做，如何做素拌三丁才好吃
1.豆腐投入沸水鍋內(nèi)燙一下，撈出過涼，切成1厘米見方的�。缓}卜去皮洗凈與洗凈去蒂的青椒均切成小丁，投入沸水鍋內(nèi)略焯一下，撈出過涼。
2.豆腐丁、胡蘿卜丁和青椒丁一起放入盆內(nèi)，撒入精鹽和味精，澆入熱花椒油，拌勻即成。