菜系及功效：私家菜 健脾開(kāi)胃食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 貧血食譜
口味：清香味
工藝：生煎
蘋(píng)果煎蛋餅的制作材料：主料：蘋(píng)果400克,雞蛋350克
調(diào)料：小麥面粉30克,全脂牛奶粉30克,色拉油50克,白砂糖50克,奶油50克
蘋(píng)果煎蛋餅的特色：果味濃郁，清香爽口。
教您蘋(píng)果煎蛋餅怎么做，如何做蘋(píng)果煎蛋餅才好吃
1.雞蛋打散，加入50克水、面粉、奶粉和15克白糖拌勻；把蘋(píng)果皮、籽去掉，切成指甲大小的薄片。
2.煎鍋中放油燒熱，把蛋漿分成8份，分別放在鍋中攤成圓餅，兩面分別煎至淡黃色，制成雞蛋餅。
3.鍋放在火上，放入奶油、白糖、蘋(píng)果片，略炒片刻，制成蘋(píng)果餡。
4.蘋(píng)果餡也分成8份，趁熱放在雞蛋餅上，包好即可。
小帖士-食物相克：
蘋(píng)果：蘋(píng)果忌于水產(chǎn)品同食，會(huì)導(dǎo)致便秘。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。