菜系及功效：甜品/點心 失眠食譜 陽痿早泄食譜 神經(jīng)衰弱食譜 補虛養(yǎng)身食譜
口味：甜味
工藝：煮
人參蓮子羹的制作材料：主料：蓮子300克
輔料：人參10克,金糕50克,菠蘿100克,淀粉(玉米)30克
調料：冰糖500克
人參蓮子羹的特色：甜潤適口，蓮子不碎。
教您人參蓮子羹怎么做，如何做人參蓮子羹才好吃
1. 把人參用溫水泡軟洗凈，切成0.6厘米厚的片；
2. 菠蘿、京糕均切成1厘米方��；
3. 把蓮子洗凈，放大湯碗中添上1000克水，上屜用旺火蒸至熟爛（不破碎為好）；
4. 放冰糖（200克）、人參，再蒸30分鐘取出；
5. 鍋內加水放冰糖熬化，下入菠蘿；
6. 將蒸碗內蓮子、人參連同湯汁一齊下鍋，燒開；
7. 然后用水淀粉勾芡，撒上京糕，盛在碗內即成。
小帖士-健康提示：
具滋補身體，增強抗病能力的作用。
小帖士-食物相克：人參：人參不宜與茶同服，反黎蘆，畏五靈脂，惡皂莢、鹵堿，黑豆，動紫石英，