菜系及功效：美味粥湯
冬瓜雪耳燉豬骨的制作材料：主料：冬瓜,雪耳,豬骨,木瓜,紅棗,生姜片,猴頭菇
冬瓜雪耳燉豬骨的特色：此湯用于燥熱傷津。癥見(jiàn)口渴咽干；或燥之干咳無(wú)痰，亦用于糖尿病口渴多飲者。
教您冬瓜雪耳燉豬骨怎么做，如何做冬瓜雪耳燉豬骨才好吃豬脊骨洗凈、斬件，飛去血水；
將冬瓜洗凈把飛過(guò)水的豬脊骨、木瓜、紅棗、生姜片一齊放入開(kāi)水鍋內(nèi)。武火煮沸后，撇去浮沫。
木瓜去皮和籽，洗凈，切角形；
雪耳、猴頭菇用溫開(kāi)水浸開(kāi)，洗凈，分成小朵；
紅棗洗凈。
把飛過(guò)水的豬脊骨、木瓜、紅棗、生姜片一齊放入開(kāi)水鍋內(nèi)。武火煮沸后，撇去浮沫。
改用文火煲2、3個(gè)小時(shí)，放入雪耳、猴頭菇再煲１小時(shí)，調(diào)鹽食用。
怎么樣，即好看又滋補(bǔ)的木瓜雪耳豬骨湯看上去很誘人的吧�。�