菜系及功效：家常菜譜 老人食譜 補陽食譜 營養(yǎng)不良食譜 糖尿病食譜
口味：咸鮮味      
工藝：燒
奶油龍蝦魚片湯的制作材料：
主料：龍蝦150克,草魚100克,番茄200克
輔料：洋蔥（白皮）30克,胡蘿卜30克,芹菜15克
調(diào)料：鹽3克,胡椒粉1克,甜面醬15克,番茄醬15克,香葉2克,香油1克,植物油25克
奶油龍蝦魚片湯的特色：
紅白色，鮮香嫩滑。
教您奶油龍蝦魚片湯怎么做，如何做奶油龍蝦魚片湯才好吃
1. 把魚肉、龍蝦肉切成1厘米長、5毫米寬的片；
2. 在沸水鍋中汆熟撈起，分裝在10只湯盆里；
3. 上桌時，加入沸滾的奶油番茄湯即可。

奶油龍蝦魚片湯的制作要訣：奶油番茄湯制作方法：
原料：鮮番茄
輔料：洋蔥、胡蘿卜、芹菜 調(diào)料：鹽、胡椒粉、甜面醬、番茄醬、香葉、香油、清湯、食用油。
1. 鮮番茄洗凈，切開去籽，胡蘿卜、洋蔥去皮切片，芹菜去葉，洗凈后切段；
2. 坐煎鍋放入油，倒入胡蘿卜、洋蔥、芹菜炒至變色；
3. 加入番茄醬煸炒一下，放入番茄、清湯用大火燒開；
4. 加入鹽、胡椒粉、香葉、甜面醬攪拌均勻，轉(zhuǎn)用小火燒煮2～3小時出鍋即可。
小帖士-食物相克：
龍蝦：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
番茄：西紅柿忌與石榴同食。