菜系及功效：粵菜
罐燜羊肉的制作材料：主料：羊肉
輔料：胡蘿卜,小甘藍(lán),香菇,洋蔥,土豆,西芹
調(diào)料：鹽,白糖,面粉,胡椒粉,辣醬油,黃油,香葉,番茄沙司
罐燜羊肉的特色：鮮味純厚。
教您罐燜羊肉怎么做，如何做罐燜羊肉才好吃1、將羊肉洗凈切成塊加胡椒粉、辣醬油腌制片刻，再將各種蔬菜分別切好；
2、坐鍋點(diǎn)火，放入黃油，化開(kāi)后放少許面粉炒香后取出；
3、坐鍋點(diǎn)火放入黃油，加香葉炒香后放入羊肉煸炒片刻，放入蔬菜，倒適量水，加鹽、白糖、番茄沙司調(diào)味，大火燒開(kāi)后倒入罐中小火燉一個(gè)半小時(shí)，食用時(shí)依個(gè)人口味添加黃油面粉即可。