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牡蠣墨魚湯
菜系及功效：家常菜譜 青少年食譜 明目食譜 營養(yǎng)不良食譜 貧血食譜
口味：咸鮮味
工藝：煮
牡蠣墨魚湯的制作材料：主料：墨魚500克
輔料：牡蠣60克,棗（干）20克,白芷4克
調(diào)料：鹽4克
教您牡蠣墨魚湯怎么做，如何做牡蠣墨魚湯才好吃
1. 墨魚去皮、內(nèi)臟和頭，洗凈；
2. 魚肉及骨留用；
3. 牡蠣洗凈后用干凈紗袋裝好；
4. 紅棗洗凈去核；
5. 白芷洗凈；
6. 鍋內(nèi)注入適量清水，將墨魚、牡蠣、紅棗、白芷放入，用旺火燒開，撇凈浮沫；
7. 用小火煮約2小時，下精鹽調(diào)味即可。
小帖士-食物相克：墨魚：墨魚與茄子相克，同食容易引起霍亂。
牡蠣：牡蠣惡麻黃、吳茱萸、辛夷。
白芷：白芷惡旋覆花。