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海帶松
菜系及功效：家常菜譜 甲狀腺疾病食譜 骨質(zhì)疏松食譜
口味：咸鮮味
工藝：拌
海帶松的制作材料：主料：海帶(鮮)200克
輔料：香菜5克,雞蛋50克
調(diào)料：色拉油120克,鹽3克,味精2克,香油3克
海帶松的特色：色澤鮮艷，味道鮮美。
教您海帶松怎么做，如何做海帶松才好吃
1. 把海帶洗凈，用開水煮透；
2. 撈出洗凈黏液，控凈水分，切成細(xì)絲；
3. 炒鍋放寬油，燒至七成熱；
4. 放入海帶絲，蓋上鍋蓋略炸；
5. 再揭開蓋，直至發(fā)硬、松脆，撈出；
6. 控油，拌入精鹽、味精待用；
7. 把雞蛋攤成薄蛋皮，切成細(xì)絲；
8. 把海帶松放盤內(nèi)，上面放蛋皮絲、香菜段，淋上麻油即成。
海帶松的制作要訣：本品需色拉油約500克。
小帖士-食物相克：香菜：服用補藥和中藥白術(shù)、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。