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菜系及功效：川菜
麻辣凍豆腐的制作材料：
主料：凍豆腐100公克,四季豆50公克,辣椒,花椒,香菜,素拌醬。
教您麻辣凍豆腐怎么做，如何做麻辣凍豆腐才好吃
１）四季豆燙熟切丁備用。

２）起油鍋，將花椒爆香后撈除。

３）放入凍豆腐、素拌醬及適量的水，煮滾后添加四季豆及辣椒，起鍋前添加香菜即可。