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菜系及功效：私家菜 氣血雙補食譜 便秘食譜 美容菜譜 補虛養(yǎng)身食譜
口味：咸鮮味      
工藝：生炒
白菜炒牛肉的制作材料：
主料：牛肉(肥瘦)150克,白菜460克
調料：姜5克,植物油20克,淀粉(豌豆)5克,味精2克,鹽4克,胡椒粉2克
教您白菜炒牛肉怎么做，如何做白菜炒牛肉才好吃

1.白菜摘洗干凈切成長段或短段，下油炒熟鏟起；牛肉切薄片，加入調味料(味精1克、鹽2克、胡椒粉1克)腌10分鐘。
2.下油爆姜，下牛肉至將熟，加調味料（鹽2克、味精1克、胡椒粉1克），用生粉水埋芡，下白菜炒勻上桌碟。