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菜系及功效:家常菜譜
慈姑燒雞的制作材料:
主料:仔公雞半只,慈姑,菜油,生姜,大蔥,胡椒(10粒),精鹽,醬油,味精,水豆粉適量。


教您慈姑燒雞怎么做,如何做慈姑燒雞才好吃
1、雞斬小塊,慈姑去皮,生姜拍破,蔥白切長段;精鹽、醬油、味精、水豆粉對成滋汁;

2、菜油燒熟,下雞塊、生姜炒3—5分鐘,加高湯、精鹽、下慈姑燒熟,勾入滋汁,菜成。