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香酥鳳腿
菜系及功效:粵菜
香酥鳳腿的制作材料:主料:雞腿
調(diào)料:酒,醬油,胡椒粉,糖。蛋黃2個,淀粉許多
香酥鳳腿的特色:成菜色澤金黃,雞腿外焦里嫩,口感極佳。
教您香酥鳳腿怎么做,如何做香酥鳳腿才好吃(1) 雞腿用腌料腌20分鐘!
(2) 熱半鍋油,將腌好的雞腿用蛋黃拌勻,裹淀粉炸至金黃(油溫控制中溫)。