菜系及功效：私家菜 水腫食譜 利尿食譜 消化不良食譜
口味：奶湯咸鮮
工藝：原燉
奶湯燉蘿卜的制作材料：主料：白蘿卜400克
調(diào)料：牛奶15克,大蔥20克,姜20克,色拉油10克,胡椒粉3克,鹽2克,味精1克
奶湯燉蘿卜的特色：湯汁色白，入口軟綿。
教您奶湯燉蘿卜怎么做，如何做奶湯燉蘿卜才好吃
1.鮮嫩白蘿卜去皮，洗凈，切滾刀塊；蔥、姜洗凈切片。
2.油燒熱，放入蘿卜稍炸，撈出，加入蔥片、姜片及適量清水，再把蘿卜牛奶、精鹽、味精和胡椒粉下入鍋中，用小火燉透即可。
奶湯燉蘿卜的制作要訣：因有過(guò)油炸制過(guò)程，需準(zhǔn)備色拉油500克左右。
小帖士-食物相克：
白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。