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牛里脊拌蔬菜
菜系及功效：家常菜譜 氣血雙補食譜 營養(yǎng)不良食譜 高血壓食譜 高脂血癥食譜
口味：酸辣味
工藝：拌
牛里脊拌蔬菜的制作材料：主料：四季豆150克,牛肉（瘦）300克
輔料：杏鮑菇150克,小蔥80克
調(diào)料：辣椒醬20克,白醋10克,醬油5克
教您牛里脊拌蔬菜怎么做，如何做牛里脊拌蔬菜才好吃
1. 牛肉洗凈切絲放入滾水中燙一下，撈出，立即浸入冰水待涼；
2. 四季豆摘去頭尾及老皮，切成小段；
3. 杏鮑菇洗凈，切絲；
4. 小蔥洗凈，切絲，與杏鮑菇一起放入滾水中燙一下，撈出；
5. 燙好的牛肉和蔬菜全部盛入盤中，加入辣椒醬、白醋、醬油，拌勻，即可端出。