菜系及功效：清真菜
素醬南瓜煮的制作材料：主料：素肉醬罐頭 1罐 南瓜 1/2個(gè)(約1/2斤) 姜片 3片 鹽,水 各適量
教您素醬南瓜煮怎么做，如何做素醬南瓜煮才好吃(1)將南瓜去蒂去籽后，切塊狀(約3~4公分大小)備用，南瓜皮可保留不須切除。
(2)鍋中加入水，把南瓜皮朝下放入鍋中，注意水量要蓋過(guò)南瓜。開(kāi)火煮沸后改中火，煮到南瓜熟透后，就可將姜片及整罐素肉醬罐頭倒入，一起煮到湯汁收濃，先試吃一下，如果咸度不夠，可再加入少許鹽，即可盛起食用。
如果不喜歡南瓜帶皮的話，也可以把皮去掉，但必須注意不能煮太久，否則南瓜肉會(huì)化開(kāi)，變成南瓜泥了。