菜系及功效：美味粥湯
木瓜排骨盅的制作材料：主料：木瓜(半生) 1個(gè)(約500公克) 排骨 1/2斤 蘑菇 10個(gè) 姜片 1片 水 8杯 鹽 2小匙
教您木瓜排骨盅怎么做，如何做木瓜排骨盅才好吃(1)先將排骨洗凈剁成一寸段，用熱水川燙去血水，再撈起放入水中清洗，待涼后撈起備用。
(2)取一只湯鍋放入8杯水加熱后放入排骨，熬煮約30分鐘。
(3)將木瓜洗凈去皮去籽后切塊，蘑菇對(duì)切后放入湯中煮，再放入姜片、鹽等煮至木瓜熟透即可熄火盛入湯碗中食用。
木瓜如能找到生青的更好，木瓜肉有時(shí)尚呈白色。
本道茶飲對(duì)畏寒者有益。