菜系及功效：家常菜譜 理氣調理食譜 健脾開胃食譜 祛痰食譜
口味：咸鮮味
工藝：蒸
素蒸蘿卜卷的制作材料：主料：白蘿卜350克,豆腐(北)150克
輔料：雞蛋50克
調料：植物油20克,鹽4克,味精1克,胡椒粉1克,淀粉(玉米)25克
教您素蒸蘿卜卷怎么做，如何做素蒸蘿卜卷才好吃
1. 將豆腐、雞蛋、胡椒粉、味精、鹽、淀粉拌勻成泥；
2. 白蘿卜洗凈去皮，順長片成薄片，放入沸水中略焯一下，瀝干水分；
3. 把白蘿卜攤開，放上豆腐泥，卷成卷，上籠蒸熟即可。
小帖士-食物相克：白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。