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芥末香菜
菜系及功效:家常菜譜 感冒食譜 消化不良食譜 健脾開(kāi)胃食譜 麻疹食譜
口味:芥末味
工藝:拌
芥末香菜的制作材料:主料:香菜300克
調(diào)料:芥末7克,醋3克,白砂糖3克,醬油5克,鹽2克
教您芥末香菜怎么做,如何做芥末香菜才好吃
1. 將香菜洗凈,用燒沸的淡鹽水略煮,投涼,擠出水分,切成小段;
2. 將芥末粉放入小碗內(nèi),加沸水50克浸泡4小時(shí),再將醋、白糖、醬油、精鹽倒入小碗內(nèi)拌勻,即成芥末汁;
3. 把香菜放在深盤(pán)中,澆上芥末汁即成。
小帖士-食物相克:香菜:服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時(shí),不宜服用香菜,以免降低補(bǔ)藥的療效。