菜系及功效：豫菜
熗魷魚卷的制作材料：主料：魷魚400克。 配料：蔥姜絲各10克,蔥椒5克。 作料：鹽水10克,醬油15克,料酒10克,味精1克,糖15克,花生油500克（約耗40克）,小磨油10克,湯50克。
熗魷魚卷的特色：色澤柿黃，鮮脆可口。
教您熗魷魚卷怎么做，如何做熗魷魚卷才好吃1、魷魚卷的發(fā)制方法同“熘魷魚卷”。將蔥椒、鹽水、料酒、醬油、味精、糖、湯對成汁。
2、鍋放旺火上，油熱七成，將魷魚下入，魷魚卷成卷，花紋裂開時，出鍋潷油。鍋放火上，將對好的汁下入鍋內(nèi)；汁沸，下入魷魚卷，淋入小磨油，簸鍋兩次，盛入盤內(nèi)即可。