菜系及功效：家常菜譜 健脾開胃食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 高血壓食譜 防癌抗癌食譜
口味：微辣
工藝：熗
熗炒蘆筍尖的制作材料：主料：蘆筍450克
輔料：辣椒(紅,尖,干)20克
調(diào)料：花椒5克,香油1克,鹽2克,味精1克,植物油15克
教您熗炒蘆筍尖怎么做，如何做熗炒蘆筍尖才好吃
1. 蘆筍尖洗凈，鍋中放入水燒開，投入蘆筍尖煮熟；
2. 鍋內(nèi)倒油燒熱，放入干辣椒和花椒粒炒香；
3. 將蘆筍尖盛入盤中，調(diào)入鹽、味精；
4. 把炒香的干辣椒和花椒粒倒在蘆筍尖上，淋上香油，拌勻即可。
小帖士-食物相克：蘆筍：《食鑒本草》記載：“蘆筍，忌巴豆”。