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注意：網(wǎng)站查詢并不一定完全準(zhǔn)確，使用請先核實！ 鹵鴨肫

 


菜系及功效：川菜
鹵鴨肫的制作材料：
主料：鴨肫6個。鹵湯1鍋。


教您鹵鴨肫怎么做，如何做鹵鴨肫才好吃
1、鴨肫洗凈、汆燙，撈出瀝水，刮凈內(nèi)膜，然后沖凈。

2、放入鹵鍋小火鹵約40分鐘，然后熄火浸泡至湯汁稍涼時撈出即可。

貼士：
1、鴨肫比較大，雞肫比較小，所以一般都是鹵鴨肫比較多，很少鹵雞肫。

2、鴨肫切開后中間的白膜要刮洗干凈才不會有異味，汆燙過后會比較好刮。