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菜系及功效：私家菜 健脾開胃食譜
口味：咸甜味      
工藝：生炒
彩虹沙葛的制作材料：
主料：叉燒肉150克,豆薯300克
輔料：辣椒(紅,尖)50克,青椒50克,小米45克
調料：鹽4克,白砂糖2克,植物油20克
教您彩虹沙葛怎么做，如何做彩虹沙葛才好吃
1.沙葛撕皮洗凈切幼粒；紅椒、青椒切開去籽洗凈切成幼粒；叉燒切幼粒；小米沖凈滴水備用。
2.燒紅鍋，下油，兜炒沙葛、紅椒、青椒、粟米粒盛起。再燒紅鍋，下油，爆炒叉燒粒，沙葛、紅椒、青椒、粟米�；劐仯抡{味料，炒透上碟。


彩虹沙葛的制作要訣：涼薯又稱沙葛。
小帖士-食物相克：
小米：小米忌與杏仁同食。