菜系及功效：滬菜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜 貧血食譜
口味：清香味
工藝：炒
云腿護(hù)國菜的制作材料：主料：菠菜500克,雞胸脯肉50克,香菇（鮮）50克,火腿20克
調(diào)料：花生油25克,味精5克,鹽3克,白砂糖5克,淀粉(豌豆)5克
云腿護(hù)國菜的特色：碧翠清香，嫩滑可口。
教您云腿護(hù)國菜怎么做，如何做云腿護(hù)國菜才好吃
1.先將菠菜在開水鍋中燙熟，然后在攪拌機(jī)中攪成茸，再投入雞脯，濕香菇攪拌成茸。
2.鍋上火，放入油燒熱，倒入火腿等茸狀原料翻炒至香，倒入上湯500克，燒開，加入味精，鹽，糖，用濕淀粉勾芡成稀糊狀即可。