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注意：網(wǎng)站查詢并不一定完全準(zhǔn)確，使用請先核實！ 西洋芹泡菜

 


菜系及功效：港臺菜
西洋芹泡菜的制作材料：
主料：西洋芹 6支 蔥 2支 辣椒 2條 蒜末 2大匙 調(diào)味料Ａ：鹽 1大匙調(diào)味料Ｂ：香油 1又1/2大匙 糖 1大匙 鹽 1小匙
教您西洋芹泡菜怎么做，如何做西洋芹泡菜才好吃
(1)將西洋芹撕除粗莖絲，用水洗淨(jìng)後徹底瀝乾水份，斜切成2公分寬片狀。蔥、辣椒洗淨(jìng)後，分別切段與斜片備用。 

(2)將調(diào)味料Ａ均勻撒在西洋芹、蔥、辣椒上攪拌均勻，多次翻動醃漬約1小時，待其軟化脆韌即可將鹽水倒除，再用冷開水略洗一遍後瀝乾水份備用。 

(3)將作法(2)材料及調(diào)味料Ｂ混合拌勻醃漬2小時，期間需多次翻動使其入味均勻後即可食用，放入容器中加蓋置於冷藏約可保存1週。