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菜系及功效：藥膳偏方
胡椒豬肚湯的制作材料：
主料：豬肚1個
輔料：白胡椒30至50粒,食鹽,料酒,味精各少許。


胡椒豬肚湯的特色：
胡椒性溫熱，有溫中散寒作用；豬肚有健胃養(yǎng)胃的功效。
教您胡椒豬肚湯怎么做，如何做胡椒豬肚湯才好吃

先將豬肚洗凈（可加鹽、醋并用開水燙洗），鍋內注水，豬肚塊（或絲）下鍋，加入白胡椒，煲兩個小時左右，湯稠肚爛時，加入食鹽、料酒、味精即可食用。