菜系及功效：東北菜
烤雙方的制作材料：主料：豆皮１張,荸薺４個(gè),素火腿１小塊,香菇２朵,紅蘿卜１小塊,素火腿片６片,土司面包半條,面粉（調(diào)成糊狀）２大匙。糖：少許,胡椒粉：少許。
教您烤雙方怎么做，如何做烤雙方才好吃Ａ、將荸薺、素火腿、香菇切碎，下油鍋炒香，再加入調(diào)味料炒乾備用。
Ｂ、豆皮攤開(kāi)，切成四角形，上面涂點(diǎn)面糊，再將炒好的材料灑在上面。
Ｃ、將豆皮對(duì)摺，沾裹面糊，下油鍋炸成金黃色，取出切成方塊。
Ｄ、土司面包去皮，切大塊，中間再切一丁（不可切斷）成雙夾片，夾炸好的烤方吃。