菜系及功效：私家菜 氣血雙補食譜 補虛養(yǎng)身食譜 滋陰食譜 健脾開胃食譜
口味：咸鮮味
工藝：煮
栗子瘦肉湯的制作材料：主料：栗子（鮮）250克,豬肉(瘦)250克,豬舌200克
輔料：芡實米20克,百合(干)50克,蜜棗10克
調料：鹽3克
教您栗子瘦肉湯怎么做，如何做栗子瘦肉湯才好吃
1.粟子用熱水浸過，去衣。
2.洗凈芡實、百合、蜜棗。
3.豬舌除草和去油脂，同瘦肉一起高火3分鐘，取出洗凈。
4.把適量清水高火6分鐘至滾，放入粟子肉、芡粉、百合、豬瘦肉、豬舌、蜜棗，中火40分鐘，下鹽調味即可。
小帖士-食物相克：蜜棗：棗忌與生蔥、蜂蜜、魚類、鱉蟹同食。（引自《飲食須知》）