菜系及功效：家常菜譜 便秘食譜 滋陰食譜 益智補(bǔ)腦食譜
口味：咸鮮味
工藝：炒
雙鮮土豆絲的制作材料：主料：土豆（黃皮）300克
輔料：魷魚(鮮)75克,韭菜50克
調(diào)料：料酒10克,鹽3克,白砂糖2克,醋2克,味精2克,姜10克,花生油40克
雙鮮土豆絲的特色：土豆絲脆嫩，魷魚絲爽口，營(yíng)養(yǎng)味美。
教您雙鮮土豆絲怎么做，如何做雙鮮土豆絲才好吃
1. 土豆去皮切絲；
2.用清水洗兩遍；
3. 韭菜切段；
4. 魷魚切絲；
5. 勺內(nèi)加水燒開，下入魷魚絲焯透撈出；
6. 勺內(nèi)加花生油燒熱，下入姜絲熗香；
7. 下入土豆絲，用旺火快速煸炒；
8. 至斷生時(shí)，下入韭菜段略炒；
9. 放入魷魚絲，加鹽、料酒、白糖、醋、味精炒勻，出勺裝盤即成。
雙鮮土豆絲的制作要訣：給孩子做飯，應(yīng)花樣常新，口味常變，讓孩子有新鮮感，以增進(jìn)食欲。
小帖士-健康提示：
可增進(jìn)食欲，溫中行氣，散血解毒。