菜系及功效：家常菜譜 便秘食譜 減肥菜譜 營養(yǎng)不良食譜 防癌抗癌食譜
口味：咸鮮味
工藝：燒
山藥清湯的制作材料：主料：山藥200克,胡蘿卜50克,香菇（干）20克,油菜15克
調(diào)料：鹽3克,香油2克
教您山藥清湯怎么做，如何做山藥清湯才好吃
1. 將山藥洗凈去皮，用水沖洗一下黏液，切片；
2. 胡蘿卜洗凈去皮，切片；
3. 香菇泡好，去蒂，一切兩半；
4. 油菜洗凈，用沸水焯一下，撈出用涼水過涼，撈出備用；
5. 鍋中倒油燒熱，放入胡蘿卜片翻炒后加入適量高湯；
6. 放入香菇煮至熟軟，放入山藥，煮開；
7. 然后放入油菜，用鹽調(diào)味，林入香油即可。
小帖士-食物相克：山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與堿性藥物同服。