菜系及功效：藥膳偏方 利尿食譜 清熱去火食譜
口味：原本味
工藝：原燉
車前草燉豬小肚的制作材料：主料：車前草90克,豬脬200克
調(diào)料：鹽2克,味精2克,胡椒粉1克,大蔥5克,姜5克,料酒5克
教您車前草燉豬小肚怎么做，如何做車前草燉豬小肚才好吃
1.先把車前草擇除雜物，清水洗凈。
2.將豬膀胱先用清水洗一次后，將精鹽摻入膀胱內(nèi)外，多揉幾次，再用清水洗，下剛煮沸的水鍋內(nèi)氽透，清水洗去尿臊味。
3.把豬膀胱、車前草、精鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、料酒、肉湯同放入煮鍋中，兌入適量水，燉至熟爛，揀出蔥、姜、車前草，裝入湯碗，即可飲湯吃肚片。
車前草燉豬小肚的制作要訣：豬脬就是豬膀胱，又稱豬小肚。
小帖士-健康提示：
此菜具有清熱利濕、利尿通淋的功效。民間常用治療膀胱炎、尿道炎等癥。