菜系及功效：藥膳偏方
百合雪梨湯的制作材料：主料：百合30 克,雪梨30 克,青梅10 克,桔子瓣30 克,山楂糕30 克,白糖100 克,醪糟汁10 克,葛仙米10 克,糯米份15 克,白醋3 克。
百合雪梨湯的特色：特點(diǎn)：酸甜適口，滋陰清熱。
功效：清熱止眩。
本湯適用于陰虛津少，熱證頭暈?zāi)垦ＶY。湯中的百合、雪梨、青梅、
桔子瓣、山楂糕、自糖、醪糟汁、糯米粉等，都有不同程度的滋生津液、清熱除煩、養(yǎng)陰瀉火功效，所以十分適合于陰虛火旺、熱病后陰虛以及乎素易上火、體質(zhì)偏熱而引起的頭暈頭痛、口苦咽干之病癥。
教您百合雪梨湯怎么做，如何做百合雪梨湯才好吃
1.將青梅、山植糕切成粒，雪梨切成小片，糯米粉制成豌豆大小湯圓。
2.將鍋洗凈，置中火上，加水燒開，放入加工過的葛仙米、百合煮一下，加白糖，待糖溶化后，再下小湯圓、山植、青梅、雪梨、桔子瓣、醪糟汁燒開，滴白醋起鍋入盆。