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注意:網(wǎng)站查詢(xún)并不一定完全準(zhǔn)確,使用請(qǐng)先核實(shí)! 滑蛋炒牛肉

 


菜系及功效:家常菜譜 幼兒菜譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 健脾開(kāi)胃食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜
口味:咸鮮味      
工藝:
滑蛋炒牛肉的制作材料:
主料:牛肉(肥瘦)150克,雞蛋250克
調(diào)料:大蔥15克,醬油4克,姜汁5克,白砂糖5克,淀粉(豌豆)5克,花生油15克,鹽3克,白酒1克
教您滑蛋炒牛肉怎么做,如何做滑蛋炒牛肉才好吃

1. 牛肉切薄片,放入腌料(醬油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油)拌勻,泡嫩后撈起,待用,打散雞蛋后,放入鹽拌勻。
2. 將泡油后的牛肉放入蛋液中。
3. 將鑊燒至十分熱,放入油,燒熱后,放入蛋液,用中火拌炒至蛋凝固,撒入蔥粒拌勻,即可上桌。


小帖士-食物相克:
雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉;同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。