菜系及功效：私家菜 青少年食譜 老人食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 滋陰食譜
口味：清香味
工藝：拌
番茄菠菜拌肉絲的制作材料：主料：豬肉(瘦)200克,番茄100克,菠菜100克
調(diào)料：姜5克,鹽3克,醬油5克,香油3克,白砂糖5克,味精1克
番茄菠菜拌肉絲的特色：色澤美觀，味道鮮美。
教您番茄菠菜拌肉絲怎么做，如何做番茄菠菜拌肉絲才好吃
1.瘦豬肉洗凈，切成細(xì)絲。菠菜整棵洗凈，從根部垂直切兩刀（即十字刀）。
2.肉絲和菠菜分別放沸水中燙熟，撈出晾涼后，菠菜切成寸段。
3.番茄冼凈后用沸水燙一下，去皮去籽，切成細(xì)絲；生姜洗凈后去皮，切成碎末。
4.肉絲、菠菜段、番茄絲放入碗內(nèi)，加入醬油、姜末、精鹽、白糖、香油、味精拌即可。
小帖士-食物相克：
番茄：西紅柿忌與石榴同食。