菜系及功效:家常菜譜 便秘食譜 健脾開(kāi)胃食譜 冠心病食譜
口味:咸鮮味
工藝:燒
刀豆燒土豆的制作材料:主料:刀豆500克
輔料:土豆(黃皮)300克
調(diào)料:大蒜(白皮)25克,豆豉10克,老抽30克,生抽10克,鹽5克,味精1克
教您刀豆燒土豆怎么做,如何做刀豆燒土豆才好吃
1. 土豆切條,水浸約半小時(shí),或水沖去淀粉;
2. 刀豆折條;
3. 油鍋熱八成爆香蒜泥,下土豆條炒至半透明后下刀豆略炒,加水小半碗上蓋大火煮五分鐘(若喜爛點(diǎn)的可加三分鐘);
4. 改小火開(kāi)蓋加老干媽,加老、生抽。翻炒二分鐘起鍋。