菜系及功效：私家菜 青少年食譜 健脾開(kāi)胃食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 小兒營(yíng)養(yǎng)不良食譜
口味：麻辣味
工藝：拌
香菜拌牛肉的制作材料：主料：牛肉（瘦）500克
輔料：香菜20克
調(diào)料：辣椒油50克,花椒粉25克,鹽4克,味精2克,大蔥10克
香菜拌牛肉的特色：簡(jiǎn)便易做，麻辣適口。
教您香菜拌牛肉怎么做，如何做香菜拌牛肉才好吃
1. 牛肉蒸熟切成片；
2. 香菜摘洗干凈后切成段；
3. 蔥切絲備用；
2. 牛肉片放入盤(pán)內(nèi)，加入鹽、味精、辣椒油、花椒粉、蔥絲和香菜段拌勻即可。
小帖士-食物相克：香菜：服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時(shí)，不宜服用香菜，以免降低補(bǔ)藥的療效。