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太陽蛋
菜系及功效：家常菜譜 學(xué)齡期兒童食譜 滋陰食譜 營養(yǎng)不良食譜 貧血食譜
口味：甜咸味
工藝：蒸
太陽蛋的制作材料：主料：雞蛋150克,豬肉(瘦)250克,冬菜50克
調(diào)料：白砂糖4克,料酒15克,味精1克,鹽3克,姜2克
教您太陽蛋怎么做，如何做太陽蛋才好吃
1. 瘦豬肉洗凈切成末；
2. 將肉末放碗中，加入水少許攪打一下，放入調(diào)料攪拌均勻；
3. 把津冬菜（冬菜）和肉末拌在一起，然后平鋪在一個深盤里；
4. 把雞蛋3個磕放肉末上面，不要重疊；
5. 將深盤放進蒸鍋內(nèi)，在火上蒸2-25分鐘即可。
小帖士-食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。