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菜系及功效：滬菜 肝調養(yǎng)食譜 補血食譜 便秘食譜 清熱解毒食譜 明目食譜
口味：咸鮮味      
工藝：炒
蜆肉炒韭菜花的制作材料：
主料：蜆子250克,韭菜花200克
調料：鹽3克,味精3克,植物油50克
蜆肉炒韭菜花的特色：
色澤美觀，咸香鮮美。
教您蜆肉炒韭菜花怎么做，如何做蜆肉炒韭菜花才好吃
1. 將蜆肉洗凈焯水；
2. 鍋上火加油燒熱，加入韭菜花快速煸炒后加入蜆肉，調味品，翻炒幾下淋明油即成。
小帖士-食物相克：
蜆子：蜆肉忌與芹菜同食。