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水晶獼猴桃
菜系及功效：湘菜 甜品/點心
口味：酸甜味
工藝：其他
水晶獼猴桃的制作材料：主料：獼猴桃800克
輔料：瓊脂50克
調(diào)料：白砂糖100克
水晶獼猴桃的特色：酸甜可口
教您水晶獼猴桃怎么做，如何做水晶獼猴桃才好吃
1. 獼猴桃去皮入榨汁機中榨取150毫升的獼猴桃汁；
2. 再將剩余的獼猴桃去皮，切片；
3. 炒鍋置火上，加入獼猴桃汁、瓊脂、白糖，燒沸溶化，撇去浮沫；
4. 取模具20只，將熬好的獼猴桃汁分別倒入每個模具1/3 處；
5. 在每個模具中分別放一切好的獼猴桃片；
6. 再將剩下的桃汁將模具灌滿；
7. 冷卻后，倒入平盤內(nèi)碼整齊即成。
水晶獼猴桃的制作要訣：水晶獼猴桃汁注入模具，入冰箱保鮮室冷凍，隨用隨取。
小帖士-健康提示：
獼猴桃含多種維生素，營養(yǎng)價值極高。
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