菜系及功效：清真菜 青少年食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 清熱去火食譜 骨質(zhì)疏松食譜
口味：咸鮮味
工藝：拌
涼拌四絲的制作材料：主料：胡蘿卜50克,芹菜100克,海帶(鮮)75克,豆腐干150克
調(diào)料：味精2克,生抽15克,鹽3克
教您涼拌四絲怎么做，如何做涼拌四絲才好吃
1. 甘筍、芹菜、海參、豆腐干切絲；
2. 甘筍、芹菜同放滾水中煮約2分鐘，撈出；
3. 海帶絲及豆干絲分別放入滾水中，候滾即撈出，待涼；
4. 將豆腐干絲鋪放在碟中墊底，依次放海帶、芹菜和甘筍；
5. 把鹽、味精、生抽拌勻，澆在碟中絲料上；
6. 食時(shí)將各菜與調(diào)味料拌勻。