菜系及功效：家常菜譜 補(bǔ)血食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 滋陰食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜
口味：咸鮮味
工藝：火鍋
家常雙圓火鍋的制作材料：主料：草魚300克,豬肉(肥瘦)300克
輔料：粉絲250克,冬筍50克,香菇（鮮）50克,小白菜200克
調(diào)料：鹽20克,味精5克,料酒3克,姜20克,大蒜（白皮）40克,醬油25克
教您家常雙圓火鍋怎么做，如何做家常雙圓火鍋才好吃
1. 將冬筍洗凈切成柳葉片；
2. 冬菇切成一半；
3. 青菜冊(cè)去老幫修整好，用清水洗凈；
4. 火鍋內(nèi)用青菜、水粉絲墊底，然后放魚圓，肉圓(各占一半)，上面再把冬筍、冬菇間隔擺好；
5. 加入精鹽、精酒、味精、肉湯，蓋上蓋；
6. 火鍋生火，湯沸后，同佐料一起上桌，即可蘸佐料食用火鍋菜肴(可自己配制蔬菜)。
家常雙圓火鍋的制作要訣：本品需魚圓、肉圓各300克，可到超市買成品。