菜系及功效：精品主食
自制蛋餃的制作材料：主料：肉餡材料 ： 豬絞肉 150公克 鹽,香油 各1/5小匙 酒,胡椒粉 各1/4小匙 水 1/2杯 蛋餃皮材料 ： 蛋 4個(gè) 酒 1大匙 鹽 1/5小匙 太白粉 1小匙
教您自制蛋餃怎么做，如何做自制蛋餃才好吃1.將內(nèi)餡材料充份拌勻，蛋餃皮材料也拌勻成蛋汁備用。
2.取一不沾平底鍋，抹上少許油，舀入1大匙的蛋汁，用小火煎成扁圓狀的蛋皮。
3.放入適量的內(nèi)餡，在蛋皮未全熟前對(duì)折成半圓形，并將封口及內(nèi)餡用筷子頂端輕壓，讓蛋餃可完全密合，翻面再煎至內(nèi)餡熟透即完成。