菜系及功效：私家菜 美容菜譜 減肥菜譜 動(dòng)脈硬化食譜 更年期食譜
口味：清香味
工藝：拌
拌馬蘭頭的制作材料：主料：馬蘭250克
輔料：豆腐干30克
調(diào)料：香油15克,醬油15克,鹽2克,白砂糖15克,醋10克
拌馬蘭頭的特色：色澤素雅，清香鮮醇。
教您拌馬蘭頭怎么做，如何做拌馬蘭頭才好吃
1.將馬蘭頭去掉老根和老葉，清水洗凈，投入沸水鍋中燙至斷生，撈出在冷水中浸涼后，擠干水，切成碎粒；香豆腐干切成與馬蘭頭同樣大小碎粒。
2.把切碎的馬蘭頭和得豆腐干粒放入盤內(nèi)，澆入麻油、醬油、精鹽、白糖、醋，拌勻即成。
拌馬蘭頭的制作要訣：馬蘭又稱馬蘭頭。