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涼拌綠豆芽
菜系及功效：清爽涼菜
涼拌綠豆芽的制作材料：主料：綠豆芽8兩
輔料：精鹽,味精5分,白糖6分,黃酒1錢,麻油2錢。
教您涼拌綠豆芽怎么做，如何做涼拌綠豆芽才好吃綠豆芽摘去芽根洗凈，放入沸水中燙熟取出，再用冷水過冷，瀝干水分盆內(nèi)，將精鹽、白糖、味精、黃酒、麻油一起放入碗內(nèi)，調(diào)勻后澆在綠豆芽上即可。