菜系及功效：家常菜譜 清熱解毒食譜 健脾開胃食譜 防癌抗癌食譜
口味：茄汁味
工藝：紅燒
番茄黃瓜湯的制作材料：主料：番茄150克
輔料：黃瓜100克,草菇30克,蘑菇(鮮蘑)30克,紫菜(干)30克
調(diào)料：香油10克,白酒5克,鹽3克,味精2克
教您番茄黃瓜湯怎么做，如何做番茄黃瓜湯才好吃
1. 草菇、蘑菇洗凈切片或切半；
2. 番茄洗凈去蒂切片；
3. 小黃瓜洗凈，去蒂、尾，切成斜片；
4. 紫菜撕成片狀；
5. 將草菇、蘑菇、番茄、小黃瓜放入煮開的素湯中續(xù)煮2～3分鐘；
6. 然后加進(jìn)鹽和味精即熄火；
7. 趁熱將紫菜片放入，并淋些香油及酒以增香味，即可盛起食用。
小帖士-健康提示：
此湯有減肥瘦身的功效！
小帖士-食物相克：番茄：西紅柿忌與石榴同食。