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菜系及功效：家常菜譜
口味：微辣      
工藝：炒
辣白菜炒五花肉的制作材料：
主料：辣白菜200克,豬肋條肉（五花肉）150克
輔料：青椒50克,牛肉（瘦）10克
調料：大蔥30克,姜20克,大蒜（白皮）20克,豆瓣辣醬10克,醬油10克,料酒10克,白砂糖4克,鹽6克,豬油（煉制）25克
教您辣白菜炒五花肉怎么做，如何做辣白菜炒五花肉才好吃
1. 鍋內燒油，開后加入五花肉翻；
2. 肉變色后再炒一會變成微黃色；
3. 放配料蔥姜蒜炒香．然后放一大匙鮮族辣醬、30克糖，翻炒一下；
4. 加入辣白菜翻炒幾分鐘，然后放點牛肉粉。